1. ESCALFAT AL VAPOR
Els evaporadors escalfats per vapor són preferits quan hi ha vapor de baixa pressió disponible i barat. El vapor es condensa al costat de la closca de l'evaporador, que funciona a una pressió més alta que al costat del tub i condueix l'evaporació. L'evaporació del primer efecte s'utilitza com a font de calefacció per a l'efecte posterior. Els vapors produïts en l'últim efecte es condensen en un condensador. El cost del vapor, el diferencial global de temperatura disponible, els requisits d'espai i les característiques del producte es consideren per optimitzar el nombre d'efectes.
2. RECOMPRESSIÓ MECÀNICA DEL VAPOR
Va introduir originalment la recompressió mecànica de vapor (MVR) a la indústria de la mòlta humida de blat de moro fa més de 40 anys. Els components de l'evaporador són com sistemes accionats per vapor, però amb l'addició d'un compressor o ventilador mecànic. L'energia mecànica comprimeix el vapor de procés evaporat a una pressió i temperatura de condensació més alta i el retorna al procés, minimitzant el consum de vapor.
Amb l'augment dels preus del gas, MVR s'ha convertit en l'opció popular per reduir els costos operatius, especialment a taxes d'evaporació més altes. Es requereixen menys vaixells que en els sistemes d'efectes múltiples alimentats amb vapor, el que resulta en costos d'instal·lació més baixos.
3. RECOMPRESSIÓ TÈRMICA DEL VAPOR
El sistema de recompressió de vapor tèrmic (TVR) és més eficient energèticament que un sistema d'escalfament de vapor quan hi ha vapor de pressió mitjana a alta. El vapor motriu entra pels broquets i aspira el vapor d'aspiració reciclat. El vapor es barreja a la secció convergent i el vapor reciclat s'eleva a una pressió intermèdia. El reciclatge del vapor d'aspiració permet un menor consum de vapor. Els termocompressors són més eficients quan estan reciclant més vapor, produint un impuls menor i, per tant, requereixen menys vapor.
4. ENERGIA RESIDUAL
Com a part del moviment per un futur sostenible, s'han fet més esforços per trobar maneres de reutilitzar l'energia d'altres parts de les plantes. Dedert ha estat durant molt de temps un pioner en la recuperació de la calor residual i se li va concedir la patent dels EUA per a un cofre d'evaporador amb fregador incorporat per a la indústria de la mòlta humida de blat de moro.
La integració d'evaporadors per aprofitar l'energia lliure dels assecadors o columnes de destil·lació redueix el consum global d'energia de la planta i l'impacte sobre el medi ambient. També hi ha una reducció de les necessitats energètiques dels equips de gestió d'emissions aigües avall.